De innovación

Vegginnutellas, 2 deliciosas y sanas alternativas

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Como buena amante del chocolate...he inventado 2 tipos diferentes de nutellas o nocillas veganas, ya que, al menos una vez por semana necesito ese trozo de pan con miga esponjoso impegnado en la dulce y cautivadora textura del chocolate fundido...creo que es el mayor placer de la vida...y es necesario que de vez en cuando nos demos este estupendo lujo por nuestra salud mental...

Y no sólo nuestra salud mental lo agradecerá también la física...ya que, ambos tipos de nutellas que os comparto contienen ingredientes como el cacao, las avellanas, los cacahuetes y el aguacate, los cuales comparten gran cantidad de ácidos grasos saludables como el omega 3, 6 y 9, los cuales, son importantes para que todos los sistemas del cuerpo funcionen normalmente, incluyendo tu piel, tu aparato respiratorio, tu circulación, tu cerebro y tus órganos vitales. Además aporta gran cantidad de magnesio, así como una alta cantidad de antioxidantes como es la vitamina E. 

Tiempo de preparación: 10 minutos

Ingredientes

Nutella de avellanas

  • 300 g de chocolate negro sin productos lácteos
  • 180 g de azúcar moreno
  • 130 g de avellanas tostadas
  • 200 g de leche de soja (pésalo con una váscula)
  • 100 g de aceite de girasol

Procedimiento

Trituramos los frutos secos (las avellanas) con el ázucar durante 4 minutos, tras esto incorporamos el chocolate y trituramos durante 3 minutos, mientras tanto calentamos en un cazo la la leche vegetal y el aceite y removemos durante 2 minutos y lo incorporamos a la batidora junto a la mezcla anterior y trituramos durante otros 4 minutos. Y lista!

Nutella de aguacate

  • 1/2 aguacate
  • 1 cucharada de sirope de agave
  • 1 cucharada de cacao en polvo
  • 1 puñado de avellanas
  • 2 cucharadas de leche de almendras
  • 1 cucharadita de vainilla líquida

Procedimiento

 Trituramos los frutos secos las avellanas con el sirope y el cacao durante 4 minutos, tras este paso incorpora la leche vegetal y el aguacate y se tritura durante otros 4 minutos y al final se incorpora la vainilla líquida y removemos durante 2 minutos. Y a disfrutarla!

Recomendación: tostar varias rebanadas de pan de hogaza y untarla, puede ser una opción perfecta para el desayuno o la merienda. Espero que te guste!!

 

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