Hola amig@s...

Mi nombre es Isa y... Si tuviera que definirme sería de la siguiente manera: enamorada y apasionada de los animales, la cocina, la nutrición y viajar alrededor del mundo.

Vegginnova nace de la simbiosis entre mi amor por pasar horas y horas en la cocina creando nuevos sabores/olores, el reto de veganizar diferentes platos de cualquier lugar del mundo y querer compartirlo con todas esas personas que queréis probar cada día un nuevo plato vegano e innovar junto a mi.

El haber vivido en diferentes paí­ses de todo el mundo me ha permitido conocer otros puntos de vista y saber que existen miles de formas de combinar ingredientes para conseguir platos no sólo apetitosos sino nutritivamente sanos. Mi estancia en Dublí­n me ayudó a descubrir cómo cocinar para los niñ@s por lo que a través de este blog intentaré ayudarte a hacer divertida la alimentación vegana no sólo de los más peques sino de toda la familia. Vivir en Italia me sirvió para adentrarme en el maravilloso mundo de la obsesión por la pasta, el risotto, las pizzas y ensaladas, por lo que en vegginnova podrás encontrar muchas recetas de platos tí­picos italianos veganizados. Mi estancia en Londres, la India, Vietnam, Filipinas, Ecuador sin embargo, me ha permitido potenciar el sentido del olfato en el sector culinario descubriendo gran variedad de recetas exóticas e innovadoras, que en este blog también intentaré plasmar.

Mi objetivo es ofrecerte recetas veganas fáciles, rápidas, sanas y deliciosas, así­ como información sobre aspectos nutricionales importantes que debes tener presente en tu día a día ya que, no sólo es importante disfrutar cada bocado, sino entender cómo combinar cada nutriente para conseguir mantenerte sano toda tu vida. Además si necesitas conocer más a fondo cómo combinar los alimentos o una planificación dietética adecuada a tus necesidades y ritmo de vida puedes contactarme siempre que lo necesites.

Vegginova te ayudará a crear menús divertidos, dinámicos e internacionales adecuados a cada ocasión, para que, aunque seas o no vegan@ nunca te aburras de cocinar y cada día te animes a descubrir un nuevo plato, y además cuando invites a amig@s o familiares, siempre se vayan con una sonrisa!!

Este blog se compone de diferentes recetas veganas saladas, sabrosas y fáciles de cocinar, sin olvidar el dulzor que nos ofrece la vida....por ello, también tenéis recetas dulces para compartir con vuestra familia y amigos!

Espero que te guste Vegginnova y que vegginnoves cada día conmigo!